化妝品的起泡作用

??????? 泡沫分液體泡沫和固體泡沫，這里我們主要研究液體泡沫。液體泡沫是一種有大量氣泡分散在液體連續相中的分散體系。純凈的液體不會產生泡沫。若液體中存在表面活性劑，由于它被吸附在氣液界面上，在泡沫的氣泡之間形成薄膜而產生泡沫。當氣體分散在具有表面活性劑的液體中，在氣泡表面就會吸附著定向排列的一層表面活性劑分子，使氣泡壁形成一層堅固的薄膜。表面活性劑的存在使氣一液的界面張力下降，從而增加了氣一液的接觸，這樣氣泡就不易合并。由于空氣泡的比重比水小得多，就要浮到液體的表面上來，當上升氣泡逸出液面時，又把液面上的一層表面活性劑分子吸附上去。因此，到空氣中的氣泡與在液體中的氣泡不一樣。它吸附了兩層表面活性劑分子，形成雙分子膜，被吸附的表面活性劑對液膜具有保護作用。